GREEN ROOM baobab

イタリアロンバルディア州　白ワイン

【日本で飲もう最高のワイン　白ワイン・辛口部門で最高賞受賞。】シリンダーボックスは、シンプルながらも革紐の留め具などデザイン性の高い、生産者リッキの特別仕様。インテリアにしてもオシャレと喜ばれます。パッシート(陰干し)を効果的に用い、フレッシュでフルーティーな香りを持ちながら、しっかりとした余韻も併せ持ち香りは深く濃密。バランスの取れた味わいで、和食にもよくあうギフト向きのアイテム。

葡萄品種：シャルドネ１００％
容量/度数：750ml/14.0％

イタリア　サン・ジミニャーノのテロワールを 表現する新進気鋭のワイナリー

サン・ジミニャーノの最も高い丘にある畑で標高280～350m。砂質土壌。10月上旬に手摘みにて収穫。10日間セメントタンクとステンレスタンクにて発酵・マセレーション。50%はセメントタンクにて、50％はバリック(古樽)と大樽にて12ヶ月間熟成した後、アッサンブラージュ。木樽は年輪の細かい上質なものをこだわって選定しています。香りはラズベリーやイチゴのようなチャーミングなニュアンス。果実味のフレッシュさと柔らかいタンニンとのバランスが良く、華やかな印象の赤ワイン。

甘やかなタンニン、酸もすごく柔らかなモダンキャンティです！

サンジョヴェーゼらしさというより、ブルゴーニュワインを彷彿とさせます。

桃の果実感が嬉しい一本です！重たさがないので今の季節飲むとホッとします

葡萄品種：サンジョヴェーゼ90%、メルロー10%
容量・度数7：50ml/14.5％
おすすめ料理：
お生ハムとペコリーノチーズの盛り合わせ/スペルト小麦のミネストローネ

バラ窓エチケットが人気。イタリア ターラント県に位置する家族経営のワイナリー

標高55mの畑で、土壌は鉄分を多く含む赤土。樹齢約20年のブドウを9月下旬に手摘みにて収穫。樹に生ったまま軽く陰干しされています。除梗・ソフトプレス後、数時間マセレーション。澱引き後にステンレスタンクで4ヶ月間、バリックで3ヶ月間熟成後、瓶内にて更に1ヶ月間熟成。ラズベリーやさくらんぼ、野バラの香り。口当たりはフレッシュで、ふくよかな果実味ときれいな酸とのバランスはロゼワインの中でも秀逸。

葡萄品種：ネグロアマーロ100%
容量・度数：750ml/12.5%
おすすめ料理：
ドライトマトとお豆のサラダ/オイルベースの菜園風パスタ

鰹のタタキ、マグロ刺身、カンパチ刺身、鯛塩焼き、炙り馬刺し、芋や蓮根などの根菜のグリル。


白桃のニュアンスと塩味がしっかりの、膨よかでジューシーなスペシャルロゼです。


春らしい白桃や野イチゴなど華やかな香りがグラス一杯に広がります！
柔らかい酸味と果実味のバランスが素晴らしくミネラル感タップリの艶やかな美味しいロゼ。